ラーメン王国の新潟で2016年4月に海老ラーメン専門店が出来ました！
新潟では初めてなんじゃないですかね？専門店は。
お店のラインナップの一つとして海老ラーメンを出すお店はありますが、専門でやっているところは他にないと思います。
今回ご紹介する「海老寿DELUX」は担々麺で有名な中華屋「笑美寿亭」の姉妹店とのことで、期待が持てます！
オープンしたばかりでまだまだ知らない方も多いんじゃないですかね？穴場的な雰囲気が漂っていましたし、何よりも美味しいラーメンでしたのでご紹介します！
海老エキスたっぷりの「海老出汁担々麺」がうまい！
海老寿デラックスは、ちょっと場所が悪いです。
万代や古町の大通りから一本離れているので、少し行くのは大変かもしれません。古町近くの「こんぴら通り商店街」を通ると、赤く目立ったお店が見えると思います。
駐車場もありませんが、裏側のコインパーキング(三井のリパーク北多門)へ停めると1台につき1時間の無料サービス券がもらえますので、車で行かれる方はコインパーキングを目指して向かいましょう！
注文は食券制になっていて、入り口すぐ左に券売機があります。
・海老醤油ラーメン 780円
・海老塩ラーメン 780円
・海老味噌ラーメン 880円
・海老出汁担々麺 880円
この4つがメイン！醤油、塩、味噌の順番で人気とのことですが、おすすめの海老出汁担々麺に煮玉子トッピングで注文。
店内は広め。席数は30席ほど。
カウンター、テーブル、座敷とあります。この席の広さは地方らしいですね。
海老のクッションがリアルw
ラーメンの前にきたのが「もちもち餃子」と
「よだれ餃子」。
お店的にはもちもち餃子を推していましたが「よだれ餃子」は特に美味しかったです。このタレが良い甘酸っぱさで餃子のジューシーさを引き立ててくれます。これは美味しかった！
海老出汁担々麺は、深い器で出てきました！
特製ではないのに標準でこの特製感！！具がたっぷり入っているのは嬉しいですね。
スープを一口飲むと海老の風味が口いっぱいに広がります。
担々麺の濃い味の中に、海老の味がしっかりとあって凄く飲みごたえのあるスープ。ちなみにそんなに辛くないです！
食べていくと、器の底の方にひき肉が少したまっていたので、途中で底の方からかき混ぜていくと、味の変化を楽しめて良いかもしれません。
かなりクオリティの高い１杯でした。
今回は担々麺でしたが、醤油、塩、味噌のどれも気になりますね。
個人的に海老ラーメン自体は一度食べたらもういいかな？となるラーメンなのですが、海老寿デラックスはラインナップも多いですし、またリピートしたいお店です。
もっと店内が賑わっていてもいい気がしますがこれからですかね。人気が出るのは。
ちなみに海老寿DELUXのDELUXには最後に「E」が入ってないんですよね。これはお客様からの「いいね！(E)」を待っているからだそうです！考えられてますね。
人気が出てから行きやすい場所に移転されることを願ってます！！
RECOMMEND
コメントを残す