新潟の海老ラーメン専門店「海老寿DELUX」!海老エキスたっぷりの担々麺が激ウマ!!

海老寿DELUX0

ラーメン王国の新潟で2016年4月に海老ラーメン専門店が出来ました!

新潟では初めてなんじゃないですかね?専門店は。

お店のラインナップの一つとして海老ラーメンを出すお店はありますが、専門でやっているところは他にないと思います。

今回ご紹介する「海老寿DELUX」は担々麺で有名な中華屋「笑美寿亭」の姉妹店とのことで、期待が持てます!

オープンしたばかりでまだまだ知らない方も多いんじゃないですかね?穴場的な雰囲気が漂っていましたし、何よりも美味しいラーメンでしたのでご紹介します!

 

海老エキスたっぷりの「海老出汁担々麺」がうまい!

海老寿DELUX1海老寿デラックスは、ちょっと場所が悪いです。

万代や古町の大通りから一本離れているので、少し行くのは大変かもしれません。古町近くの「こんぴら通り商店街」を通ると、赤く目立ったお店が見えると思います。

 

海老寿DELUX2駐車場もありませんが、裏側のコインパーキング(三井のリパーク北多門)へ停めると1台につき1時間の無料サービス券がもらえますので、車で行かれる方はコインパーキングを目指して向かいましょう!

 

海老寿DELUX12注文は食券制になっていて、入り口すぐ左に券売機があります。

・海老醤油ラーメン 780円
・海老塩ラーメン 780円
・海老味噌ラーメン 880円
・海老出汁担々麺 880円

この4つがメイン!醤油、塩、味噌の順番で人気とのことですが、おすすめの海老出汁担々麺に煮玉子トッピングで注文。

 

海老寿DELUX11-1店内は広め。席数は30席ほど。

カウンター、テーブル、座敷とあります。この席の広さは地方らしいですね。

 

海老寿DELUX10海老のクッションがリアルw

 

海老寿DELUX3ラーメンの前にきたのが「もちもち餃子」と

 

海老寿DELUX4「よだれ餃子」。

お店的にはもちもち餃子を推していましたが「よだれ餃子」は特に美味しかったです。このタレが良い甘酸っぱさで餃子のジューシーさを引き立ててくれます。これは美味しかった!

 

海老寿DELUX5海老寿DELUX6海老出汁担々麺は、深い器で出てきました!

特製ではないのに標準でこの特製感!!具がたっぷり入っているのは嬉しいですね。

 

海老寿DELUX7スープを一口飲むと海老の風味が口いっぱいに広がります。

担々麺の濃い味の中に、海老の味がしっかりとあって凄く飲みごたえのあるスープ。ちなみにそんなに辛くないです!

 

海老寿DELUX8食べていくと、器の底の方にひき肉が少したまっていたので、途中で底の方からかき混ぜていくと、味の変化を楽しめて良いかもしれません。

 

海老寿DELUX9かなりクオリティの高い1杯でした。

今回は担々麺でしたが、醤油、塩、味噌のどれも気になりますね。

個人的に海老ラーメン自体は一度食べたらもういいかな?となるラーメンなのですが、海老寿デラックスはラインナップも多いですし、またリピートしたいお店です。

もっと店内が賑わっていてもいい気がしますがこれからですかね。人気が出るのは。

ちなみに海老寿DELUXのDELUXには最後に「E」が入ってないんですよね。これはお客様からの「いいね!(E)」を待っているからだそうです!考えられてますね。

人気が出てから行きやすい場所に移転されることを願ってます!!

 

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